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苗木生意经
迷你花店傍着ShoppingMall
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在人民路万达写字楼前的一个小屋前,女店主郭蜜正在给展架上的绿色植物换水。一年前,这里还是一个火车票售票点,并不像现在花香四溢、绿植惹人爱,香槟色玫瑰、百合、康乃馨搭配着网纹草、蝴蝶兰、小雏菊、白掌、多肉植物,造型时尚,充满小资情调。

“我这是一个加盟店,它的要求就是傍着 Shopping Mall 开,很受年轻一族的欢迎。”郭蜜向记者坦言,自己原来在园区一家不错的单位上班,都市小白领一族,但是工作压力很大,就想着放松下,开家自己的花店。在学习花艺后,经过考察,决定开家“鲜花+绿植”店。

郭蜜告诉记者,“鲜花+绿植”店主打的就是小资调调,前几年这类店在苏州并不多,如今在印象城、邻瑞广场、新苏天地、万达广场、吴中鲜橙广场等多个商业广场都能看到这样的花店。“逛街顺便带把花抑或抱盆绿植回家,这种模式还挺受年轻人欢迎,现在这里经营快1年了,成本早就收回,总体收入可能还要比一般白领高些。”

“这种模式的迷你花店和大街上的花店不同,虽然比较少接到婚庆、会展类业务,但有绿植业务,所以也饿不死人。”郭蜜直截了当地说,迷你花店空间毕竟有限,制作花篮等不方便。节日里卖鲜花,平时就卖卖绿植。购物中心周围办公楼多,人流量多,逢周末也能卖出十几盆绿植,尤其是多肉植物,最走俏。

在采访中,记者见到来买绿植的沈小姐。“这一盆小雏菊15元,还不错。这家店是加盟店,装修都差不多,但是风格很文艺,对于我这种小资调的女生来说,简直无法抵挡。”

迷你“皮市街”

开进超市

“这是在东环路一家超市买的富贵竹,5元一把,4支装,方便实惠。”家住花南家园的罗凝凝在微信圈里秀秀刚买回来的绿植,朋友点赞声一片,并表示绿植开进商场,倒是方便了很多,不用专程跑趟皮市街。

母亲节前夕,记者来到相城区大润发,在一楼的电梯下方,就有一个迷你“皮市街”。空间不大,20平米左右,麻雀虽小五脏俱全,货架上有吊兰、豆瓣绿、多肉植物、阿波蕨、红掌、罗汉松、铜钱草等绿植,还有营养液、养花工具、猫粮狗粮及动物玩具,不远处还有观赏鱼卖。外延处,还有包装好的公仔花束,俨然成了一个迷你型“皮市街”。负责该区的销售人员告诉记者,超市里的园艺花店属于厂家进驻,平时不卖鲜花,主要是绿植及相关产品,但是到了节日,就会有鲜花卖。“鲜花还在上海紧张分装中,母亲节的鲜花下午就到店了,晚上逛超市的市民就能买到康乃馨了。”

在电梯右侧的平台上,不少市民围着挑选富贵竹,顺手放进购物车。一位波浪卷的女士告诉记者,水培富贵竹挺好养的,给客厅添一抹绿,原本想着去趟皮市街,没想到超市就能买到。“富贵竹最畅销,每天五六十把放着,基本上能售空。”销售员对记者说。

随后,记者走访东环大润发店、欧尚及沃尔玛等多家大型商超,发现这类迷你“皮市街”都已进驻。在现代大道的沃尔玛店,长达10米的货架上分门别类地摆放着咖啡木、金钻、幸福树、太阳神、栀子花、白掌、吊兰、仙人类等绿植,并用黄色告示牌贴上绿植的作用,如幸福树“高效空气净化器、吸收甲醛/一氧化碳/室内异味”、金钻“可吸收室内有毒气体”、白掌“又名一帆风顺,极好的净化空气作用,养护易,适于摆放室内”。

鲜花开进Shopping Mall

很赞的概念

在沃尔玛迷你花店旁边,记者驻足10分钟,多数经过的市民都会在小盆栽前晃晃,有需要的就顺手带走一盆白掌或者一束富贵竹。

之后,记者来到白领美妮所说的车库门口的花店。身穿花色衬衫的老板正在包装母亲节花束。毕竟是寸土寸金的印象城,店里的鲜花和绿植要比别的地方贵20%。问及生意,老板认为,“这个还是得用心经营,把好的花品摆在显眼位置。我们的花价格上贵,但是数量却比外头的多。”

记者随机采访几位司机,多数司机表示,这家花店位置的确很显眼,碰上节日也会到里面买花,主打中高端,花的确是贵点,但是来印象城的人也不在乎这点钱。

“傍着Shopping Mall 开花店是这两年兴起的,这个概念在苏州比较新,点子也很好,这会是未来花店选址的一个方向。”壹菲花艺培训学校的CEO王亚峰向记者表示。从事花艺多年的他能感受到这一趋势,最初是邻瑞广场有一家,之后这种模式在复制。包括他的多名学员,学艺结束后都是选择在大型购物中心附近。“新苏天地、万达、印象城、还有超市旁边的几家花店都是我学员开的,现在经营得都还不错的。”

王亚峰指出,苏州花店有上千家,竞争也越发激烈,所以在两年前他转型开培训学校。鲜花开进Shopping Mall,往往要承受比较高的租金,所以面积都不会很大,仅靠鲜花来支撑有一定的难度,添加绿植业务能分摊一些压力。

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